用語の前にある○はお客様の前での使用できる用語、△はお客様の前では控えた方が良い用語です。

【は】

○ ハウスボトル
新規のお客様やキープボトルを持たないお客様に、お店がお客様に用意するお酒のボトル。飲み放題用でセット料金に含まれる場合が多く、基本的に女の子は飲めませんので女の子には別途ドリンクを注文してもらいます。ブランデーやウィスキー、焼酎を用意しているお店が多いようです。

○ 箱
お店、またはお店のフロアのこと。お店の規模を表すときに、小さい店舗を小箱、大きい店舗を大箱、などと言います。

○ はしご
次々と場所(お店)を変えて飲み歩くこと。「梯子酒」「梯子飲み」とも言います。
△ 罰金
ルールや決まり事を破った際に罰として取り立てられるお金。遅刻や無断欠勤をするキャバ嬢が多いことから、遅刻や無断欠勤に罰金を設けるお店が多い。ペナルティとも言います。

△ バック
売り上げから給料に反映される歩合給(手当)のこと。ドリンクバック、フードバック、ボトルバック、同伴バック、本指名バック、場内指名バックなどがありますが、お店の給与体制によりバックの付き方は異なります。

△ 罰則
お店でやってはいけないルールや決まり事。罰則には罰金が発生するものもある。

○ 花
お店の開店、周年記念、キャストの誕生日などイベントの際に店前に並ぶ花のこと。

△ 派閥
キャスト同士のグループのこと。派閥のグループ内で助け合いながら売り上げを伸ばすことができたり、逆に派閥の争いが勃発したりして苦労することもある。

△ 早上がり
定時より早く勤務を終えること。お客様が入らなくて早く店を閉めてしまう時や、終電の関係で早く上がらせてもらう時など。

△ バンス
給料の前借のこと。英語で前借金、立替金を意味するAdvance(アドバンス)の略語。バンスOKで「すぐに貸します！」と言うお店もありますが、お店に借金をしているということになることを忘れずにバンス制度を利用しましょう。

【ひ】

△ 引き抜き
他のお店から誘われること。ヘッドハンティングされること。だいたい、元のお店より好待遇で迎えられることが多いですが、お店を辞めるときにトラブルになることもあるので、声がかかったときには慎重に判断しましょう。

△ ビジター
新規客のこと。ボトルキープをしていないお客様やフリーのお客様も含めてビジターということもあります。

○ ピッチャー
お水やウーロン茶、割りものなどを入れる大き目の容器。

○ ＶＩＰ(ビップ)ルーム
メインフロアとは別格の、お店の中で一番良い席で個室や半個室の場合が多い。

○ 昼キャバ
昼間から営業しているキャバクラのこと。

△ 日払い
その日働いたお給料を当日に受け取ること。全額日払いと一部日払いがあります。

【ふ】

△ 風営法
風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律。キャバクラも風営法の定義のもとに許可を得て営業する必要があります。

△ 風紀
キャストとボーイ(男性従業員)が恋仲になること。営業に差し障るため基本的に禁止しているお店が多く、見つかると罰金が科せられることもあります。

○ フード
食べ物のこと。お店によってはフードの注文にもバックが付きます。

△ 太客
お金をたくさん使ってくれるお客様のこと。逆にお金をあまり使わないお客様を「細客」と言います。

△ フリー
指名の女の子がいないお客様のこと。

○ フロアレディ
キャバクラで働く女の子のこと。お店でお酒を作ったり、お客様と会話をして接客する女性のことを総称してフロアレディと呼び、求人広告などで使用される用語です。

○ フルーツ
誕生日、クリスマス、バレンタインなどお店主催のイベント。コスプレやゲーム、催し物などをして店内を盛り上げて売り上げアップを図ります。

【へ】

△ ベテラント
勤務年数が長いスタッフのこと。勤務年数なので＝年齢ではありません。

△ ペナルティ
罰金のこと。

○ ヘルプ
指名キャストの補佐的役割の女の子。指名が重なったときは、指名した女の子の代わりにヘルプの女の子がお客様につきます。また、同じテーブルで指名キャストのサポートをすることもあります。

【ほ】

△ ポイント
給与制度の一つで、指名・同伴・ドリンクなどの売り上げをポイントで集計し、給与に反映させます。

○ ボーイ
男性のホールスタッフのこと。「黒服」とも言います。

△ 細客
お金をあまり使わないお客様のこと。逆に、お金をたくさん使ってくれるお客様を「太客」と言います。

〇 ボトル
お酒の入った瓶。

〇 ボトルキープ
お客様はお酒をボトルで購入し、余った分はお店で保管して次回来店の際に残りを飲める。キープボトルと同じ意味。

〇 本指名
入店した際に女の子を指名し、お客様専属で接客をすること。本指名にはバックがつき、直接的な売り上げにつながります。入店後の店内で気に入った女の子を指名することは「場内指名」と言います。クラブなどの高級店では一度指名したら女の子を変えることのできない永久指名制のお店もある。

△ ポン引き
悪質な路上での客引きのこと。ボッタクリをするお店に連れていく、悪質な客引きのこと。